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泉州禅胜食膳会:一家爱心企业的“大爱日”
http://wmf.fjsen.com 2011-07-18 10:48   来源:东南网    我来说两句

东南网-福建日报7月18日讯(记者 吴恩儿)在泉州,有家餐饮企业坚持把每月22日作为“大爱日”。在这一天,公司把当天营业额的55%加上员工的捐款作为善款,捐给鲤城区社会福利院。每位顾客的善款数额,企业一一详细登记在册并粘贴在墙上以供监督。这家企业就是禅胜食膳会。

禅胜食膳会“大爱日”的设立,源自于一次爱心火花的激情碰撞。

从南平来到泉州打拼了10多年的倪如玉,在事业上小有成就。创业的艰辛,让倪如玉更加关注困难群众。逢年过节,她经常大量购买米、油、棉被等送给孤寡老人。有人遇到困难了,她也愿意出手相帮。

2010年,倪如玉想开家餐饮店,不仅追求健康养生,还想借助这家店,细水长流地做些善事。可是,餐饮店该怎么经营?又该如何借助这个平台做慈善呢?她心中没底。

正在这时,倪如玉得知庄志伟在泉州,她通过朋友邀请他到家坐坐。庄志伟时任两岸咖啡上海区行政总厨。倪如玉的爱心和美好设想激起了庄志伟的灵感。第一次见面,两人就聊到了深夜,餐饮店的架构及“大爱日”的设想浮出了水面。又经过几次沟通,去年7月13日,庄志伟向两岸咖啡递交了辞呈,来到泉州辅佐倪如玉。

经过半年的筹划和准备,2010年12月29日,禅胜食膳会开张了。与其他餐饮店不同的是,禅胜食膳会不仅严格禁烟,不售卖利润最高的酒及含酒精类饮料,还把每个月的22日作为“大爱日”。在这天,顾客每消费68元(一人次),禅胜食膳会就会捐出68元中的55%,再汇总公司全体员工的捐款,捐给鲤城区福利院,让那些孤残儿童能够得到帮助。为了把慈善事业做得透明,禅胜食膳会把“大爱日”当天的消费额、捐款数、捐款发票、顾客名单、甚至顾客照片等都粘贴在店铺内过道墙上。爱心善款来源及去向的透明,让“大爱日”的影响越来越大。

为什么要选择22日这天呢?倪如玉笑着告诉记者,他们是受520是“我爱你”谐音的启发,既然2代表“爱”,一个2只是一个人的爱,两个2就代表许多人的爱,选择这一天,是希望禅胜食膳会的爱心举动,能够感动和吸引更多的泉州市民加入,也希望其他企业加入,把每个月的22日做成整个泉州市的“大爱日”。

责任编辑:陈楠   
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