白鲫鱼价格也涨了六成

陈老板告诉记者，干锅牛蛙的原料价格上涨后，在维持原有销售价的基础上，他只得减少了菜的分量，因此遭到不少顾客抱怨。

记者走访福州餐饮市场发现，不少店家都推出了干锅牛蛙。不过店家普遍反映，经营干锅牛蛙如果不减量或者加价销售，已经不赚钱。据福州一家火锅店相关负责人介绍，火锅店的干锅牛蛙大份的每份销售价一百多元，目前也在保本线上销售。如果牛蛙价格进一步上涨，将打算暂时撤下干锅牛蛙这道菜。

目前，福州各大卖场上牛蛙每500克的销售价普遍在13元以上。在福马路一大卖场水产销售区，销售员小李告诉记者，水产品价格高了后，销售量大减，对于一些涨价幅度大的水产，卖场对应地减少了进货量。

在该卖场，牛蛙每500克标价13.8元，价格比去年同期涨了一倍多，白鲫鱼每500克标价7.98元，价格也比去年涨了60%左右。

据福州西营里水产市场商户介绍，此前由于出口受阻，一些养殖户放弃养殖牛蛙，牛蛙养殖量相应减少。今年出口市场恢复，牛蛙价格水涨船高，什么时候价格降下来还是未知数。