东南网-福建日报5月10日讯（本网记者 施安）4月21日《东山县部分餐饮大排档乱象扫描》见报后，东山县领导高度重视，要求相关部门“务必采取相应措施认真整改落实”。东山县副县长、食安委主任朱展发，指示食安办立即召集相关部门，拟定治理措施，彻底整顿户外大排档。

4月22日，东山县食安办召集市容管理局、工商局、卫生局、经贸局等分管领导会议，决定对存在的问题采取三大整治措施加以规范。一是加大整改力度，标本兼治。对全县餐饮大排档逐条落实整改措施，并实施由市容管理部门为主体的《备案制度》。二是开展餐饮业主和餐饮操作人员的教育培训，增强安全责任意识。三是强化督查整改，畅通举报和投诉渠道，对投诉和举报实行“首问责任制”。

4月22日下午5时，东山市容管理局由副局长王建文带领城监西埔中队6名工作人员，就开发区大排档进行规范整治，至今已治理不规范的户外大排档8家，设置防尘防蝇等各种餐饮设施30多处（个），设置投诉举报电话告示牌100多个，其他相关部门的教育、培训、明码标价告知、健康体检等工作正在加大力度推进。