有消息显示，一次性消毒餐具过了保质期，再加上包装破损等情况，就有可能滋生大肠杆菌、黄色葡萄球菌等常见病菌。

“消毒餐具的保质期一般为五天。”但卫生监督所有关负责人坦言，目前厦门市场上有不少消毒餐具未遵守这一规定。

为什么供应商不愿去落实“新规”？

事实上，在消毒餐具上标明生产日期、保质期成本并不高。但由于缺乏约束举措，不少从业者连这点钱也不愿意花。

“现在相关部门对此并没有明确的处罚规定。就算没有标，但只要卫生标准合格，相关部门也处罚不了。”一供应商表示。

对此，厦门市卫生监督所有关负责人接受记者采访时，显得有些无奈。

这位负责人表示，由于人手有限，大量的消毒餐具不可能被抽检到。但他表示：“消费者和餐饮企业对于没有标明生产日期和保质期的消毒餐具，可以拒用。”

值得注意的是，昨晚截稿时，福建省餐（饮）具消毒行业协会副会长黄志宏向记者表示，协会会员已经达成共识，正在添加设备，将尽快完善生产日期、保质期的标识，让消费者放心使用。对此，本报将继续关注。