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厦门市集美区两处牲畜固定屠宰场点收刀
http://wmf.fjsen.com 2009-10-22 15:21   来源:文明风    我来说两句

  文明风10月22日讯(通讯员 吴会明) 厦门市集美区辖内的灌口屠宰场、杏林屠宰场两处牲畜定点屠宰场(点),今后不再杀猪宰羊引起各方关注。10月21日,笔者从厦门市集美区有关部门获悉,根据厦门市政府日前颁布实施的《厦门市牲畜定点屠宰场点设置实施方案》,计划一年内,通过对屠宰厂(场、点)布局进行优化,引导生猪屠宰企业改造升级、关闭整合,提升行业整体水平。

  厦门市集美区牲畜定点屠宰场点设置实施方案的总体要求是,从2009年10月至2010年7月,进一步优化屠宰厂(场)结构,建立相互贯通的屠宰监管工作平台,实现对生猪屠宰行业的信息化监管;完善肉品安全信息追溯体系,实现肉品从消费终端向流通各环节的追溯;鼓励企业冷链系统建设和品牌化经营,并逐步提高冷鲜肉市场份额。同时,建立完善的肉品质量安全保障机制,形成企业规范经营、政府高效监管、行业严格自律、社会舆论监督体系,实现肉品消费安全放心,确保人民群众吃上“放心肉”。

  据了解,2008年11月,为加强生猪定点屠宰场建设和肉品市场有效监管,提升肉品质量安全保障水平,厦门市集美区通过整治规范和改造升级,率先对全区牲畜固定屠宰场点实施“星级”评定,使之达到“一星级”及以上标准,重新颁发屠宰证书并授星挂牌。此次依据厦门市集美区牲畜定点屠宰场点设置实施方案要求,保留设置厦门市集美北区牲畜定点屠宰场,并按二星及以上星级标准予以规范。列入关闭计划的屠宰场点共有两处,即灌口屠宰场于2009年底之前实施关闭;杏林屠宰场于2010年底前,启动关闭工作。

  今后,对获得市级以上品牌称号的品牌肉产品和企业,按照相关规定给予扶持。对屠宰企业购置专用于运输生猪产品的冷藏配送车费用,市财政还将根据企业评星定级及“以奖代补”情况,酌情给予适当补贴。

  相关链接 >> >> 厦门市灌口杏林牲畜屠宰场点的前世今生

  又讯(通讯员 吴会明)目前,厦门市集美区年生猪消费量近20万头,辖区有集美、灌口、杏林等牲畜定点屠宰场,2003年又实行牛羊定点屠宰工作,年屠宰牛0.5万头、羊0.8万头,使得私屠、滥宰和私宰肉贩运销售得到有效的遏止。

  ●灌口肉联厂:作为厦门市集美区灌口镇的生猪定点屠宰场位于灌口老街底,总占地面积3000平方米,其中猪生产车间250平方米;牛生产车间150平方米;羊生产车间100平方米。设有一中型肉品品质检验室,年均屠宰生猪3万头,牛0.5万头,羊0.4万头。销售额2000万元。主要满足厦门市集美区灌口镇居民的肉品需求。

  ●杏林肉联厂:作为集美区杏林的生猪定点屠宰场位于集美区杏林碑头路,总占地面积6660平方米 ,其中生产车间1800平方米 。主要采用半机械化屠宰加工工艺,设有一中型肉品品质检验室,年均屠宰生猪7万头,销售额3000万元。主要满足集美区杏林、杏滨片区居民的肉品需求。

  


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