政制及内地事务局副秘书长陈伟基、福建省人民政府外事办公室、港澳事务办公室主任宋克宁、驻奥办主任梁百忍和四省区的港澳事务办公室、外事办公室领导为晚会主持启动仪式。来自香港和五省区表演团体随即向在场的一千五百名观众带来这场精彩纷呈的表演，展示各省区富有特色的人文风情，让福建的观众大饱眼福。

　　香港驻粤经济贸易办事处主任梁百忍表示，福建与香港关系历来十分密切，两地在金融、物流、信息等方面合作日益深化，伴随交通越来越便利，未来香港与福建的合作空间将越来越大。

    香港特区行政长官曾荫权在晚会致录像贺词时，祝愿香港和五省区加强交流，携手开拓更广阔的合作领域。

　　福建省省长黄小晶祝贺"紫荆龙情在福建"大型综艺晚会顺利举办，希望闽港通过进一步的交流合作促进海西建设的大发展大繁荣。

　　香港驻粤经济贸易办事处从２００６年４月开始已将服务范围扩大至包括福建、江西、广东、广西、海南五个省区。为进一步推动香港与五省区在投资、工商、贸易、旅游及文化等方面的发展，自去年开始，香港驻粤经济贸易办事处邀请五省区港澳办、外事办联合筹办这个每年轮番举行的电视综艺晚会。

　　此前，首届晚会"紫荆龙情在广东"已于２００７年３月３１日在广东省举行。本次晚会的录象将在五省区电视台和香港亚洲电视播出。通过这台晚会，增进了五省区和香港之间的相互了解，加强了彼此在经济、文化等诸多领域的合作与交流。第三届晚会"紫荆龙情在江西"将于２００９年在江西省举办。

开场歌舞《紫荆龙情在福建》

歌曲《胜利双手创》