中消协8月30日表示，部分餐饮企业一次性餐具收费是巧立名目重复收费，消费者即便使用了收费餐具，也可拒绝“埋单”。这一表态对于榕城消费者、餐饮企业以及消毒餐具公司都有什么样的影响？昨日记者对此进行了采访。

    中消协：提供消毒餐具是餐饮企业义务

    记者３１日登录中消协网站，看到中消协在网站上发文指出：餐饮企业必须向就餐者提供消毒达标的餐具、餐巾等配套设施及服务，其费用已包含在经营成本之内。部分餐饮企业对配套服务收费，实质是变相降低服务标准，使消费者的公平交易权受到侵害，也在一定程度上影响了餐饮行业的诚信，因此，消费者有权对收费餐具说“不”。

    中消协指出，根据《食品卫生法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法规，餐饮企业有义务为消费者提供消毒合格的餐具，并承担相应的消毒费用。至于餐饮企业通过什么方式对餐具进行消毒，到哪里消毒，是餐饮企业自身的选择，其产生的费用应由餐饮企业自行承担，不能将消毒产生的费用转嫁到消费者头上。

　　餐具消毒公司：生意肯定受影响

    据了解，目前福州市共有50多家餐具消毒公司，经营范围覆盖了福州大部分餐饮企业。记者昨日分别联系了榕洁和博诚两家餐具消毒公司，两家公司的负责人事先对此消息并不知情，但均表示生意肯定会受到影响。

    博诚餐具消毒公司的负责人张先生表示，现在餐具消毒由消费者“埋单”，如果消费者拒绝“埋单”，这笔钱将转嫁给餐饮企业，但是餐饮企业肯定不愿意出这笔钱，他们生意也会因此受到影响。

    但是张先生也认为，使用干净安全的消毒餐具是一个趋势，得到了许多消费者的认可。张先生表示，对于中消协这个表态到底有怎样的影响，以及企业应对的具体措施，他们将会在近期研究。

    另外，福州市消毒餐具协会负责人林先生告诉记者，消毒餐具得到了市民的认可，因此他们对中消协的这一表态不能理解。

　　市民：和餐馆理论有“底气”

    记者３１日在采访中发现，市民对于中消协叫停收费餐具大都表示欢迎。但也有一部分市民表示，如果餐饮企业不能够提供有安全保障的餐具，自己愿掏一元钱“买个放心”。

    林先生３１日对记者表示，以前他就因为一元消毒费和餐馆吵过几次，他认为这一元钱应该由餐馆来出，餐馆提供安全卫生的餐具是其义务。但是现在去餐馆吃饭还是要出这一元钱，“因为餐馆免费的餐具看起来很脏，要是二者都不用，总不能吃饭用手抓吧。”林先生表示，有了中消协的这个表态，他下次吃饭就有理由和餐馆再理论一番了。

    在白马路某单位上班的张小姐则表示，她认为使用这种消毒餐具肯定是相对安全的，问题是这笔消毒费应该由谁来出，如果餐馆不愿意出，她个人花一元钱买个放心还是愿意的。

　　餐饮企业：付费餐具无可厚非

    记者随机走访了市内几家餐馆。大部分餐馆的经营者表示，他们并不认同中消协“收费餐具损害消费者权益”的说法，首先餐馆都会为顾客提供餐具，其次每套付费消毒餐具的外包装上都注明使用该套餐具须付费1元，消费者使用付费餐具属于自愿行为，并没有强买强卖之说。因此，他们为顾客提供付费餐具无可厚非。

    然而，据内部人士透漏，各餐馆内的消毒餐具是由专门的消毒公司打包后送到各餐馆的，尽管打包消毒餐具上注明收取1元费用，但餐馆方面向消毒公司实际支付的费用为0.8元。与此同时，餐馆方面还省去了清洗和整理餐具的经营环节。因此，现在使用这种餐具不但能减少餐馆自身的工作量，还能增加收入，如果改成让餐馆买单，等于无形中增加了成本，估计没有餐馆会愿意做。

　　市消委会：尚未接到相关通知

    ３１日下午，记者联系了市消委会（即消费者协会）。工作人员表示，目前市消委会尚未接到有关通知，因为事情很大，他们将在近期开会研究，因此尚不便发表看法。

    而福州市12315中心的一位工作人员告诉记者，中消协是一个团体，不是国家机关，因此其规章通知等不具有法律法规的强制效力，只是对消费者的消费行为提供警示提醒作用。工商部门目前也未接到上级通知，因此中消协的这一观点并不能作为平常处理纠纷的法律依据。

    但有关人士告诉记者，对于消费者来说，中消协出来维护权益，毕竟是个好事情，另外把这个问题提到桌面上来讨论，应该会有相关国家部门介入，从而促进问题的解决。

    （福州晚报记者 徐文宇）

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